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新京报快讯（记者陈琳）“现在卖的西红柿，都是河北周边的，更新鲜，价格还便宜，批发价1.7元/斤。”4月27日，记者探访北京新发地市场看到，节前市场蔬菜等农产品采购火热，进出车辆络绎不绝。

北京新发地市场董事长张玉玺告诉记者，这个季节北京的蔬菜供应地正在由南往北转换，“现在供应地基本都在北京500公里以内”，距离北京近了，成本下降，蔬菜加权平均价也在逐步回落，4月26日新发地蔬菜加权平均价1.19元/斤，比月初的1.36元/斤下降12.5%。

4月27日，记者探访北京新发地市场看到，节前市场蔬菜等农产品采购火热，进出车辆络绎不绝。新京报记者陈琳摄

蔬菜供应地转换，新鲜度增加、成本下降

记者在蔬菜交易区逛了一圈，除了部分蔬菜品种，如金丝南瓜、南北瓜、紫甘蓝、洋葱、毛豆、鲜食玉米及一部分土豆、白萝卜、柿子椒等还是来自南方产区以外，其他绝大部分蔬菜都来自北方产区，比如市民需求量大的西红柿、黄瓜、圆白菜等。

“北方产区的蔬菜大量上市，是近期蔬菜供应的一个明显特点。”张玉玺介绍，最近一段时间，蔬菜的供应正在进入春季模式，南方产区的蔬菜逐渐退出北方市场，北方大棚生产的蔬菜正在由暖棚生产向冷棚生产转换。

如河北廊坊地区大棚生产的白萝卜上市，正在取代冬季来自四川、重庆、湖北的白萝卜；山东新土豆上市，与云南新土豆及河北冬储土豆共同应市；胡萝卜既有来自山东的新胡萝卜，也有福建的新胡萝卜和冬储胡萝卜。另外，山东聊城、菏泽的豆角类蔬菜正在进入上市高峰期，河北廊坊地区的豆角类蔬菜也逐渐上市，将迫使南方产区豆角类蔬菜全面退出北方市场。

从市场进出车辆来看，最明显的是大车换成了小车。“从云南、海南来的蔬菜，都是大型半挂车，一天进场在1800多辆，现在产地距离北京都在500公里以内，运输蔬菜的车辆换成了小车，一天进场3000多辆，但蔬菜总的供应量都在2万吨左右。”张玉玺说，距离近，运输快了，一是蔬菜新鲜度增加，同时运输成本也在下降，随之蔬菜的加权平均价也有逐步下滑。

新发地西红柿大王赵士刚介绍，最近一段时间他批发的西红柿都是来自北京周边的河北衡水、徐水等地，距离北京在300公里以内。

今春蔬菜长势良好，蔬菜价格会持续回落

张玉玺介绍，目前多种蔬菜的价格都呈现逐渐下降的态势，除了受到蔬菜供应地北移的影响，还因为气温在回升，蔬菜的生长速度加快，产量增加，供应量增加。

后期，北京的蔬菜价格还会继续有所下降，拉动价格下行的原因主要有三个，一是产地还会继续北移，运输距离继续缩短，成本进一步压缩；二是现在上市的蔬菜还有不少是暖棚生产的，生产成本相对高一些，后期会逐渐转向冷棚或露地生产，生产成本还会继续降低。此外，今年春季蔬菜的种植面积普遍增加，供应量会继续保持充足状态，“特别是目前还有少数品种的价格偏高，这部分蔬菜的价格还有较大的下降空间。”张玉玺说，近期蔬菜的价格在近5年同期中处于中间位置，这种状态还会继续保持一段时间。

记者在新发地市场上还发现了一个现象，同样是红薯，大个的红薯批发价每斤不到6毛钱，苗条的小红薯批发价在3-5元/斤，比苹果的批发价还贵。张玉玺介绍，这个现象从2020年开始出现，“红薯的价格比苹果高，这是市场有史以来从未出现的。”他说，造成这种现象的主要原因是，以往红薯用来解决温饱，现在成了健康食品，因此口感好的苗条红薯越卖越贵，而大个红薯只能用来做红薯粉条卖不上价。反映在商户身上也特别明显，以往商户要求红薯个头越大越好，现在要求长度不能超过12厘米。

进口水果陆续进京，“五一”市民有口福了

五月也是个瓜果飘香的季节，记者在水果交易区看到，荔枝、樱桃番茄、桑葚、番石榴、西瓜、香瓜、莲雾、草莓、芒果等应季水果纷纷上市，近期进口水果也大量进京，如佳沛新西兰奇异果、来自东南亚的黑刺榴莲、猫山王榴莲、号称“火箭果”的新西兰乐淇苹果等。

新发地市场主要面向批发客户，为了直面消费者，新发地尝试开通直播。在新发地三农门北侧的交易区，记者看到两个红色的大帐篷，一些工作人员正在分拣商品，一个主播正拿着水果，对着手机展示、试吃。据直播平台负责人崔学伟介绍，目前主要是以市场商户供货的方式，由直播平台挑选产品面对普遍消费者，价格只在批发价的基础上，小幅度加价，比如目前正大量上市的国产大樱桃，一箱净重3.8斤，直播平台的销售价格是220元一箱，批发价每箱在180-190元。

为了直面消费者，新发地尝试开通直播。新京报记者陈琳摄

崔学伟说，目前直播间以水果为主，每天能接到5000多单，总重10吨左右。消费者有最低下单的要求，比如新发地批发的小西瓜一箱4个，他们拆开后，消费者零买最少要买2个。

张玉玺表示，开通直播的形式，是为了帮助商户尽快把商品卖出去。直播平台准备推出“百强大王”计划，邀请新发地市场的各类农产品“大王”，到直播间做专场推介。

新京报记者陈琳

编辑樊一婧校对陈荻雁

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